Ausbildungs-Module

Der Einstieg in die Ausbildung "Dipl. Wildkräuterexpert/in"- mit Schwerpunkt Wildkräuterküche ist nach Absprache jederzeit möglich. Alle Module von 2020 werden in 2021 und 2022 wiederholt.

Zu allen Modulen gibt es Gästeplätze - eine tolle Möglichkeit einzelne Aspekte Kennenzulernen oder in die Ausbildung zu "Schnuppern".

Abschluss- und Integrationsmodul 2020 (BASIS-MODUL)

Sun, Apr 05

Al Forno Vacanze in Pila

Apr 05, 7:00 PM – Apr 10, 11:00 AM

Al Forno Vacanze in Pila, 6655 Intragna, Schweiz

(BASIS-MODUL) Nach der Pause im Winter repetieren, transferieren und integrieren wir unser Wissen. Wir fassen zusammen und festigen, was wir gelernt haben.

Pflanzenkunde und Wildkräuterküche (BASIS-MODUL)

Fri, Apr 17

Seminarzentrum Schloss Glarisegg

Apr 17, 2:00 PM – Apr 19, 6:00 PM

Seminarzentrum Schloss Glarisegg, Schloss Glarisegg, 8266 Steckborn, Schweiz

(BASIS-MODUL) - Bei diesem Basiskurs lernst du die wichtigsten Wildpflanzen zu erkennen und in der Küche und über dem Feuer anzuwenden.

Grundlagen der vegetarischen und veganen Wildkräuterküche (BASIS-MODUL)

Sat, Apr 25

Pfadiheim Adlikon (Nähe Winterthur)

Apr 25, 10:00 AM – Apr 26, 5:00 PM

Pfadiheim Adlikon (Nähe Winterthur), 8452 Adlikon, Schweiz

(BASIS-MODUL) - Wir lernen in diesem Kurs, was eine ausgewogene, gesunde geschmackvolle Küche ausmacht.

Wildnahrung: Was Bäume und Sträucher uns bieten (BASIS-MODUL)

Fri, May 01

Segetenhaus im Stadtwald Zürich

May 01, 10:00 AM – 5:00 PM

Segetenhaus im Stadtwald Zürich, Segetenweg 31, 8053 Zürich, Switzerland

(BASIS-MODUL) - Bei den heimischen Bäumen ist vor allem die Speiselaubnutzung interessant. Sie hat eine lange Tradition, die heute fast ganz vergessen ist.

Angewandte Botanik: Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen 1 (BASIS-MODUL)

Mon, May 11

Laufenplatz 148, 5080 Laufenburg

May 11, 10:00 AM – 6:00 PM

Laufenplatz 148, 5080 Laufenburg, Laufenpl. 148, 5080 Laufenburg, Schweiz

(BASIS-MODUL) - TEIL 1 - Du lernst die wichtigsten Pflanzenfamilien kennen und bekannte Pflanzen in die botanische Systematik einzuordnen.

Angewandte Botanik: Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen 2 (BASIS-MODUL)

Mon, May 25

Laufenplatz in Laufenburg

May 25, 10:00 AM – 6:00 PM

Laufenplatz in Laufenburg, Laufenpl. 148, 5080 Laufenburg, Schweiz

(BASIS-MODUL) - TEIL 2 - Wir vertiefen das Wissen über die Pflanzenfamilien und lernen neue Pflanzenfamilien kennen.

Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, voralpin (BASIS-MODUL)

Thu, Jun 11

Sonnennest, Sunvitg, Surselva

Jun 11, 2:00 PM – Jun 14, 3:00 PM

Sonnennest, Sunvitg, Surselva, Fontauna-sut 73, 7175 Somvix, Schweiz

(BASIS-MODUL) - Wir erweitern unser Pflanzenwissen im voralpinen Raum der Surselva. Alle Mahlzeiten werden von der Gruppe selbst aus Wildpflanzen und biologischen Lebensmitteln zubereitet.

Räuchern mit heimischen (Wild-)pflanzen AUSGEBUCHT-Zusatztermin: 24. Oktober

Sat, Jun 20

BioHof Netzelen - Roggliswil

Jun 20, 10:00 AM – 5:00 PM

BioHof Netzelen - Roggliswil, Netzelen 24, 6265 Roggliswil, Schweiz

(PREMIUM-MODUL) - Wirkung der wichtigsten Harze, heimischen Kräuter und Wildpflanzen und deren praktische Anwendung am Menschen, in Räumen und Häusern.

Alpine Heilpflanzenwanderung (BASIS-MODUL)

Tue, Jul 14

Melchsee-Frutt

Jul 14, 9:00 AM – 6:00 PM

Melchsee-Frutt, Melchsee-Frutt, 6068 Kerns, Schweiz

(BASIS-MODUL) Wir lernen auf dieser Kräuterwanderung viele Heilpflanzen, Wildkräuter und Alpenblumen kennen. Wir lernen sie an Hand ihrer prägnantesten botanischen Merkmale zu unterscheiden ...

Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL)

Sat, Aug 15

Pro Specie Rara

Aug 15, 9:30 AM – 5:00 PM

Pro Specie Rara, Unter Brüglingen 6, 4052 Basel, Schweiz

(BASIS-MODUL) - Fundierte Einführung in die Heilkräuterkunde. Wir lernen die unterschiedlichen Wirkstoffgruppen und ihre Wirkungsweise kennen und erhalten einen Überblick über die pflanzlichen Zubereitungen und Arzneiformen.

Das Wesen der Pflanzen (PREMIUM-MODUL)

Sat, Aug 22

Reigoldswil, Schweiz

Aug 22, 9:30 AM – 5:30 PM

Reigoldswil, Schweiz, 4418 Reigoldswil, Schweiz

(PREMIUM-MODUL) - Wir lernen das alte alchemische Handwerk der Wasserdampfdestillation kennen. Dabei begegnen wir den Kräften des Feuers und Wassers...

Pflanzenauszüge: Öle, Essige, Wein, Mazerate, Tees, Tinkturen (BASIS-MODUL)

Sun, Aug 23

Atelier du Monde

Aug 23, 10:00 AM – 6:00 PM

Atelier du Monde, Giornicostrasse 230, 4059 Basel, Schweiz

(BASIS-MODUL) - Wir lernen die unterschiedlichen Möglichkeiten und Vorzüge der verschiedenen Pflanzenauszüge in der Küche und zur Heilung kennen und gehen in Produktion ...

Angewandte Botanik: Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen 3 (BASIS-MODUL)

Mon, Sep 07

Laufenplatz in Laufenburg

Sep 07, 10:00 AM – 6:00 PM

Laufenplatz in Laufenburg, Laufenpl. 148, 5080 Laufenburg, Schweiz

(BASIS-MODUL) - TEIL 3 - Wir vertiefen das Wissen über die Pflanzenfamilien und lernen neue Pflanzenfamilien kennen.

Kreative Wildkräuterküche (BASIS-MODUL)

Sat, Sep 12

Schloss Glarisegg

Sep 12, 12:00 PM – 7:30 PM

Schloss Glarisegg, Schloss Glarisegg, 8266 Steckborn, Schweiz

(BASIS-MODUL) - An diesem Tag kehren wir an den Ort zurück, an dem wir die Ausbildung im Frühjahr begonnen haben. Die Wildpflanzen sehen wir jetzt in einem viel weiteren Stadium.

Kochen am Feuer (BASIS-MODUL)

Sun, Sep 13

Schloss Glarisegg

Sep 13, 9:30 AM – 4:30 PM

Schloss Glarisegg, Schloss Glarisegg, 8266 Steckborn, Schweiz

(BASIS-MODUL) - Am offenen Feuer lassen sich wunderbar schmackhafte Speisen zubereiten. Mit einfachen Mitteln im und am Feuer, kochen, fritten, backen, braten, gratinieren und mit ungewöhnlichen Techniken auf der Glut, im Lehmmantel, in der Erde.

Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (BASIS-MODUL)

Sun, Sep 27

Atelier du Monde, Basel

Sep 27, 9:30 AM – 5:00 PM

Atelier du Monde, Basel, Giornicostrasse 230, 4059 Basel, Switzerland

(BASIS-MODUL) - Wir lernen die heimischen Wildfrüchte und Wildbeeren kennen. Wo kommen sie vor, was gibt es über sie zu erfahre, wann werden sie geernet, wie können wir sie haltbar machen, aufbewahren, verarbeiten oder zubereiten.

Kommunikation und Didaktik (PREMIUM-MODUL)

Sat, Nov 07

Alte Mühle, Muri AG

Nov 07, 9:30 AM – Nov 08, 5:30 PM

Alte Mühle, Muri AG, Weyermühlestrasse 11, 5630 Muri, Schweiz

(PREMIUM-MODUL) - Wir schulen unsere Fähigkeit das gelernte Wissen weiterzugeben. Wie strukturieren wir unseren Kurs? Was entzündet die Begeisterung in unseren Kursteilnehmer/-innen? Wie gehen wir mit Aufregung um?

Salben rühren und Cremes selber herstellen (PREMIUM-MODUL)

Sat, Nov 21

Alte Mühle, Muri AG

Nov 21, 10:00 AM – 6:00 PM

Alte Mühle, Muri AG, Weyermühlestrasse 11, 5630 Muri, Schweiz

(PREMIUM-MODUL) - Aus besten Zutaten: edle, biologische Basisöle, ätherische Öle, Bienenwachs und Tinkturen rühren wir Salben sowie Balsame und stellen eine Creme her.

Naturseifen selber sieden (PREMIUM-MODUL)

Sat, Dec 05

Alte Mühle, Muri

Dec 05, 10:00 AM – 5:00 PM

Alte Mühle, Muri, Weyermühlestrasse 11, 5630 Muri, Schweiz

(PREMIUM-MODUL) - Aus besten Basisölen und dekorativen, wirksamen Pflanzenstoffen lernen wir Naturcremeseifen selber herzustellen.

Abschluss- und Integrationsmodul 2021

Termin wird bekanntgegeben

Al Forno Vacanze in Pila

Termin wird bekanntgegeben

Al Forno Vacanze in Pila, 6655 Intragna, Schweiz

Vier Tage im Frühjahr 2021

EMPOWERMENT COACHING (PREMIUM-MODUL)

Termin nach Absprache

Ort nach Absprache

Termin nach Absprache

Ort nach Absprache

(PREMIUM-MODUL) - Wie möchtest du das, was du gelernt hast, nach der Ausbildung anwenden? Was liegt dir besonders und wie kannst du es anpacken und in die Welt bringen.

Kursassistenz (PREMIUM-MODUL)

Termin nach Absprache

Ort nach Absprache

Termin nach Absprache

Ort nach Absprache

(PREMIUM-MODUL) - Du wirst an einem Kurs der Empowerment for Life Wildkräuterschule assistieren. Du packst ganz praktisch mit an und hilfst bei der Planung und Durchführung.

Deinen eigenen Kurs leiten (PREMIUM-MODUL)

Termin nach Absprache

Ort deiner Wahl

Termin nach Absprache

Ort deiner Wahl

(PREMIUM-MODUL) - Du wirst darin begleitet, gemeinsam mit einer Ausbildungskollegin/ einem Kollegen, deinen eigenen Kurs zu entwickeln und zu leiten.

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