Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren kennenlernen und verarbeiten (BASIS-MODUL)
So., 20. Okt. | Atelier du Monde, Basel

Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren kennenlernen und verarbeiten (BASIS-MODUL)

(BASIS-MODUL) - Wir lernen die heimischen Wildfrüchte und Wildbeeren kennen. Wo kommen sie vor, was gibt es über sie zu erfahren, wann werden sie geerntet ...
Anmeldung abgeschlossen

Datum, Zeit & Ort:

20. Okt. 2019, 09:30 – 17:00
Atelier du Monde, Basel, Giornicostrasse 230, 4059 Basel, Schweiz

Über den Kurs:

Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren kennenlernen und verarbeiten (BASIS-MODUL)

Sonntag, 20. Oktober 2019, 09:30-17:00 Uhr

Wir lernen die heimischen Wildfrüchte und Wildbeeren kennen. Wo kommen sie vor, was gibt es über sie zu erfahre, wann werden sie geernet, wie können wir sie haltbar machen, aufbewahren, verarbeiten oder zubereiten.

Es gibt viel Anschauungsmaterial, Rezepte und eine Degustation. Zum Mittagessen spazieren wir auf den nahegelegenen Predigerhof, von wo aus wir am Nachmittag einen Rundgang starten, auf dem wir die meisten der vorgestellten Pflanzen in Natura und noch ein paar andere antreffen und kennenlernen können. So verankern wir die Theorie vom Vormittag.

mit Barbara Erath - Ort: Atelier du Monde, Giornicostrasse 230, 4059 Basel 

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