Wildkräuterkochkurs (Sommer), Alte Mühle Muri AG (AUSGEBUCHT)

Wildkräuterkochkurs (Sommer), Alte Mühle Muri AG

Satte Wiesen, Bachtobel und Waldrand bieten uns eine wunderbare Auswahl an essbaren Wildpflanzen. Dieser Wildkräuterkochkurs ist gleichermassen für Anfänger als auch für Fortgeschrittene Wildpflanzenkenner, die ihr Wissen vertiefen wollen, geeignet. Wir beschäftigen uns mit Erkennungsmerkmale, Inhaltsstoffen und Anwendungsmöglichkeiten der Pflanzen. 

Wir starten den Kurs mit einem Grünen Smoothie und begeben uns dann auf den Pflanzenspaziergang. Am Ende der Exkursion sammeln wir die Pflanzen, die wir später in der Küche und auf dem Feuer zu einem wunderbaren Menu verarbeiten. Das mehrgängige Wildkräutermahl ist der krönende Abschluss unseres gemeinsamen Tages. Am Ende des Tages hast du dein Pflanzenwissen erweitert und spannende Rezepte für eine vitale und sinnenfrohe Wildkräuterküche erhalten, die du einfach Zuhause nachkochen kannst.

Dieser Kurs findet je einmal im Frühling, Sommer und im Herbst statt.

Alle drei Kurse zu besuchen, bringt dich in den Kontakt mit dem Jahreszyklus der Pflanzen.

Du erfährst welche Pflanzen zu welcher Jahreszeit wachsen und welche Teile wann verwendbar sind und lernst bei jedem Kurs neue Wildkräuterrezepte kennen. Die Kurse sind einzeln oder im Paket buchbar.

Ort: Alte Mühle Muri AG, Weyermühlestrasse 11, 5630 Muri, Switzerland

Datum: Samstag 23. Mai 2020, Sonntag; 5. Juli 2020; Samstag, 19. September 2020

Zeit: je 13:00 - 20:00 Uhr 

Kosten: pro Kurs 195,- CHF, 2 Kurse: 360,- CHF, 3 Kurse: 540,- CHF; jeweils inkl. Green Smoothie Apéro,, Wildkräuter-Exkursion, Skript gemeinsames Kochen eines 4-Gang-Menüs, gemeinsames Abendessen.

Kursleitung: Stefanie Gross-blau.

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PS: Eine gute Ergänzung zu den Wildkräuterkochkursen sind auch die Wildpflanzenspaziergänge in Muri Moos und in Zürich. Hier kannst du Wildpflanzen kennenlernen und auch gleich für dich Zuhause sammeln.