So., 30. Apr.
|Segetenweg 31, 8053 Zürich
Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (WARTELISTE)
(BASIS-MODUL) Wildnahrung - Hast du gewusst, dass die meisten Blätter von Bäumen im Frühling essbar sind? Zudem sind sie sehr mineralien- und vitalstoffreich und lassen sich sehr gut in der Küche verwenden.
Datum, Zeit & Ort:
30. Apr. 2023, 09:30 – 17:30
Segetenweg 31, 8053 Zürich, Segetenweg 31, 8053 Zürich, Schweiz
Über den Kurs:
Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL)
(Neue Kurszeit 9:30 bis 17:30 Uhr)
Hast du gewusst, dass die meisten Blätter von Bäumen im Frühling essbar sind? Zudem sind sie sehr mineralien- und vitalstoffreich und lassen sich sehr gut in der Küche verwenden. Wir können sie sogar so verarbeiten und haltbar machen, dass uns ihre interessanten Geschmacksnuancen und wertvollen Inhaltsstoffe das ganze Jahr über zur Verfügung stehen. In diesem Kurs lernst du, Bäume und ihre essbaren Teile sicher zu erkennen und von nicht essbaren klar zu unterscheiden.
Du erhältst eine Menge kulinarischer Ideen von denen wir Einige direkt im Kurs umsetzen. Um die Pflanzenwesen als Ganzes besser zu erfassen, werden Geschichten und Mythologisches von Bäumen und Sträuchern und deren Bedeutung aus früheren Zeiten erzählt.
Kosten Gästeplatz: 225,- CHF
Kursleitung: Sebastian Oppitz (Dipl. Wildkräuterexperte in Ausbildung)
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