Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (BASIS-MODUL)
Mo., 19. Sept. | Atelier du Monde

Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (BASIS-MODUL)

Wo kommen sie vor, was gibt es über sie zu erfahre, wann werden sie geerntet, wie können wir sie haltbar machen, aufbewahren, verarbeiten oder zubereiten.

Datum, Zeit & Ort:

19. Sept. 2022, 09:30 – 17:00
Atelier du Monde, Giornicostrasse 230, 4059 Basel, Schweiz

Über den Kurs:

Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (BASIS-MODUL)

Wir lernen die heimischen Wildfrüchte und Wildbeeren kennen. Wo kommen sie vor, was gibt es über sie zu erfahren, wann werden sie geerntet? Wie können wir sie haltbar machen, aufbewahren, verarbeiten oder zubereiten?

Es gibt viel Anschauungsmaterial, Rezepte und eine Degustation.

Am Nachmittag können wir bei einem Rundgang durchs Quartier die meisten vorgestellten Pflanzen in Natura sehen und ein paar weitere antreffen und kennenlernen.

Das Mittagessen wird als Teilete gestaltet. Jede/r bringt etwas für das Buffet mit.

Ort: Atelier du Monde, Giornicostrasse 230, 4059 Basel

Kosten Gästeplatz: 195,- CHF

Kursleitung: Barbara Erath

Anmeldung
Preis
Menge
Gesamtsumme
  • Anmeldung für Auszubildende
    CHF0
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  • Anmeldung Gästeplatz
    CHF195
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