- BASISAUSBILDUNG -
Wildkräuterfachfrau / Wildkräuterfachmann / Wildkräuterfachperson
In der Basisausbildung zur Wildkräuterfachperson erfährst du grundlegendes Wissen aus der spannenden Welt der Wildkräuter.
Deine neun Ausbildner*innen sind Wildkräuterexpert*innen, Heilpraktiker*innen und Phythotherapeut*innen und teilen an 21 Ausbildungstagen ihr Know-How und ihre Erfahrung mit dir.
Draussen in der Natur lernst du auf anschauliche Art über 100 Wildkräuter, Bäume und Sträucher kennen. Du kochst mit Wildkräutern auf dem Herd und über dem Feuer. Du beschäftigst dich mit den wichtigsten sekundären Pflanzenstoffen und lernst die Heilwirkungen, sowie grundlegende Anwendungen von Heilpflanzen kennen.
Die Basisausbildung dauert mindestens 13 Monate und maximal drei Jahre. Du kannst selbst einteilen, wann du die einzelnen Module innerhalb der von dir gewählten Ausbildungszeit belegen möchtest.
Und dass an den schönsten Orten in der Schweiz mitten in der Natur und in Gemeinschaft mit wunderbaren und inspirierenden Menschen. Am Ende der Ausbildung hast du einen reichen Erfahrungsschatz, den du vielseitig in dein Leben integrieren kannst.
Nach erfolgreich abgelegter Prüfung erhältst du ein Zertifikat und darfst dich Wildkräuterfachfrau, Wildkräuterfachmann oder Wildkräuterfachperson nennen. Wenn du keine Prüfung machen möchtest, erhältst du eine Lehrgangsbestätigung.
Wir feiern die Abschlüsse einmal jährlich, Ende Juni / Anfangs Juli bei der Jahres- und Abschlussfeier der Empowerment for Life Wildkräuterschule.
Die Ausbildung zur Wildkräuterfachfrau / zum Wildkräuterfachmann / zur Wildkräuterfachperson, richtet sich vor allem an Menschen, die die Wildpflanzen für ihren Eigengebrauch kennenlernen wollen.
Lehrplan 2026 / 2027
Basisausbildung
Wildkräuterfachfrau / Wildkräuterfachmann / Wildkräuterfachperson:
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Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, Einstiegsmodul (2,5 Tage)
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Angewandte Botanik: Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen, Teil 1-3 (3 Tage)
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Wildnahrung von heimischen Bäumen (1 Tag)
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Die nächsten 12 Pflanzen (1 Tag)
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Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, voralpin (3,5 Tage)
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Alpine Heilpflanzenwanderung (1 Tag)
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Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (1 Tag)
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Pflanzenauszüge: Tinkturen, Oxymel, Rohsirup und mehr (1 Tag)
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Samen und Wildpflanzen im Spätsommer (1 Tag)
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Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (1 Tag)
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Wilde Wurzeln in der Küche und als Medizin (1 Tag)
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Abschluss- und Integrationsmodul (4 Tage)
21 Tage Basisausbildung plus schriftliche Prüfung
= Wildkräuterfachfrau / Wildkräuterfachmann / Wildkräuterfachperson mit Zertifikat
Du möchtest dir vorstellen wie ein Kurstag in der Wildkräuterschule aussehen kann? Schau dir dieses Video an:
Haben wir dich inspiriert? Buche deinen Termin zu einer kostenfreien Online-Informationsveranstaltung zur Wildkräuterausbildung via Zoom. Scrolle noch etwas herunter und du findest alle bevorstehenden Termine.
Wir freuen uns mit dir gemeinsam in die wunderbare Welt der Wildkräuter einzutauchen.
Stefanie, Séraphine und das ganze Team der Empowerment for Life Wildkräuterschule.
Alle Module der Basisausbildung:
Informationen zur Wildkräuter-Ausbildung via Zoom (1 Std.)
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, Einstiegsmodul (2,5 Tage)
10. Apr. 2026
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, Einstiegsmodul (BASIS-MODUL noch drei Plätze)
(BASIS-MODUL) "Einstiegsmodul, Basisausbildung" - Bei diesem Basiskurs lernst du die ersten 15 wichtigsten Wildpflanzen zu erkennen und in der Küche und über dem Feuer anzuwenden.
Wildkräuterschule Hundwil/Appenzell
17. Apr. 2026
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, Einstiegsmodul (BASIS-MODUL noch 11 Plätze)
(BASIS-MODUL) "Einstiegsmodul, Basisausbildung" - Bei diesem Basiskurs lernst du die ersten 15 wichtigsten Wildpflanzen zu erkennen und in der Küche und über dem Feuer anzuwenden.
Wildkräuterschule Hundwil/Appenzell
Angewandte Botanik, Teil 1: Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (1 Tag)
Wildnahrung von heimischen Bäumen (1 Tag)
1. Mai 2026
Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (NOCH 4 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) Wildnahrung - Hast du gewusst, dass die meisten Blätter von Bäumen im Frühling essbar sind? Zudem sind sie sehr mineralien- und vitalstoffreich und lassen sich sehr gut in der Küche verwenden.
Segetenhaus Zürich (Treffpunkt Rehalp)
2. Mai 2026
Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (NOCH 2 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) Wildnahrung - Hast du gewusst, dass die meisten Blätter von Bäumen im Frühling essbar sind? Zudem sind sie sehr mineralien- und vitalstoffreich und lassen sich sehr gut in der Küche verwenden.
Segetenhaus Zürich (Treffpunkt Rehalp)
1. Mai 2027
Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) Wildnahrung - Hast du gewusst, dass die meisten Blätter von Bäumen im Frühling essbar sind? Zudem sind sie sehr mineralien- und vitalstoffreich und lassen sich sehr gut in der Küche verwenden.
Segetenhaus Zürich (Treffpunkt Rehalp)
2. Mai 2027
Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) Wildnahrung - Hast du gewusst, dass die meisten Blätter von Bäumen im Frühling essbar sind? Zudem sind sie sehr mineralien- und vitalstoffreich und lassen sich sehr gut in der Küche verwenden.
Segetenhaus Zürich (Treffpunkt Rehalp)
Angewandte Botanik, Teil 2: Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (1 Tag)
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (1 Tag)
14. Mai 2026
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 6 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) - Wir lernen 12 weitere Pflanzen kennen und anzuwenden: Ehrenpreis, Wiesenbärenklau, Schafgarbe, Wiesensalbei, Fingerkräuter, Hirtentäschel, Kriechender Günsel, Stinkender Storchschnabel, Waldsauerklee und Gänsedisteln.
Wildkräuterschule Hundwil/Appenzell
15. Mai 2026
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 12 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) - Wir lernen 12 weitere Pflanzen kennen und anzuwenden: Ehrenpreis, Wiesenbärenklau, Schafgarbe, Wiesensalbei, Fingerkräuter, Hirtentäschel, Kriechender Günsel, Stinkender Storchschnabel, Waldsauerklee und Gänsedisteln.
online via Zoom
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) - Wir lernen 12 weitere Pflanzen kennen und anzuwenden:Ehrenpreis, Wiesenbärenklau, Schafgarbe, Wiesensalbei, Fingerkräuter, Hirtentäschel, Kriechender Günsel, Stinkender Storchschnabel, Waldsauerklee und Gänsedisteln.
Muri AG-Bachtobel Sörikerbach
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, voralpin (3,5 Tage)
11. Juni 2026
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, voralpin/alpin in Cumpadials (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) -Wir erweitern unser Pflanzenwissen im voralpinen Raum der Surselva. Alle Mahlzeiten werden von der Gruppe selbst aus Wildpflanzen und biologischen Lebensmitteln zubereitet.
Cumpadials, Pensiun Degonda
Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (1 Tag)
6. Juni 2026
Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL) (NOCH 3 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) Fundierte Einführung in die Heilkräuterkunde. Wir lernen die unterschiedlichen Wirkstoffgruppen und ihre Wirkungsweise kennen und erhalten einen Überblick über die pflanzlichen Zubereitungen und Arzneiformen.
Stadtgärtnerei Zürich
7. Juni 2026
Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL) (NOCH 10 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) Fundierte Einführung in die Heilkräuterkunde. Wir lernen die unterschiedlichen Wirkstoffgruppen und ihre Wirkungsweise kennen und erhalten einen Überblick über die pflanzlichen Zubereitungen und Arzneiformen.
Stadtgärtnerei Zürich
5. Juni 2027
Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) Fundierte Einführung in die Heilkräuterkunde. Wir lernen die unterschiedlichen Wirkstoffgruppen und ihre Wirkungsweise kennen und erhalten einen Überblick über die pflanzlichen Zubereitungen und Arzneiformen.
Stadtgärtnerei Zürich
6. Juni 2027
Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) Fundierte Einführung in die Heilkräuterkunde. Wir lernen die unterschiedlichen Wirkstoffgruppen und ihre Wirkungsweise kennen und erhalten einen Überblick über die pflanzlichen Zubereitungen und Arzneiformen.
Stadtgärtnerei Zürich
Pflanzenauszüge: Sirup, Oxymel, Tinktur und mehr (1 Tag)
22. Aug. 2026
Pflanzenauszüge: Tinkturen, Oxymel, Rohsirup und mehr (BASIS-MODUL) (NOCH 4 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) - Wir lernen die unterschiedlichen Möglichkeiten und Vorzüge der verschiedenen Pflanzenauszüge in der Küche und zur Heilung kennen und gehen in Produktion.
Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell
23. Aug. 2026
Pflanzenauszüge: Tinkturen, Oxymel, Rohsirup und mehr (BASIS-MODUL) (NOCH 11 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) - Wir lernen die unterschiedlichen Möglichkeiten und Vorzüge der verschiedenen Pflanzenauszüge in der Küche und zur Heilung kennen und gehen in Produktion.
Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell
Alpine Heilpflanzenwanderung (1 Tag)
7. Juli 2026
Alpine Heilpflanzenwanderung (BASIS-MODUL) (WARTELISTE)
(BASIS-MODUL) - Wir lernen auf dieser Kräuterwanderung viele Heilpflanzen, Wildkräuter und Alpenblumen kennen und erfahren Wissenwertes über ihre Inhaltsstoffe und Heilwirkungen. Wir lernen die Pflanzen anhand ihrer prägnantesten botanischen Merkmale zu unterscheiden.
Bergstation Braunwaldbahn
23. Juli 2026
Alpine Heilpflanzenwanderung (BASIS-MODUL) (NOCH 8 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) - Wir lernen auf dieser Kräuterwanderung viele Heilpflanzen, Wildkräuter und Alpenblumen kennen und erfahren Wissenwertes über ihre Inhaltsstoffe und Heilwirkungen. Wir lernen die Pflanzen anhand ihrer prägnantesten botanischen Merkmale zu unterscheiden.
Bergstation Braunwaldbahn
Samen und Wildpflanzen im Spätsommer (1 Tag)
11. Sept. 2026
Samen und Wildpflanzen im Spätsommer (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) - In diesem Kurs entdecken wir die Welt der wilden Samen und wir lernen weitere essbare Wildpflanzen des Spätsommers kennen. Ausserdem stellen wir unsere eigene Samen-Gewürzmischung her.
Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell
12. Sept. 2026
Samen und Wildpflanzen im Spätsommer (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) - In diesem Kurs entdecken wir die Welt der wilden Samen und wir lernen weitere essbare Wildpflanzen des Spätsommers kennen. Ausserdem stellen wir unsere eigene Samen-Gewürzmischung her.
Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell
10. Sept. 2027
Samen und Wildpflanzen im Spätsommer (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) - In diesem Kurs entdecken wir die Welt der wilden Samen und wir lernen weitere essbare Wildpflanzen des Spätsommers kennen. Ausserdem stellen wir unsere eigene Samen-Gewürzmischung her.
Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell
11. Sept. 2027
Samen und Wildpflanzen im Spätsommer (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) - In diesem Kurs entdecken wir die Welt der wilden Samen und wir lernen weitere essbare Wildpflanzen des Spätsommers kennen. Ausserdem stellen wir unsere eigene Samen-Gewürzmischung her.
Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell
Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (1 Tag)
6. Sept. 2026
Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) - Heimische Früchte und Wildbeeren bieten eine erstaunliche Fülle an Geschmack, Geschichte und Heilkraft. Wir beschäftigen uns mit verschiedenen Arten, ihren Standorten, Erntezeiten und kulinarischen Besonderheiten.
Atelier du Monde, Basel
7. Sept. 2026
Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) - Heimische Früchte und Wildbeeren bieten eine erstaunliche Fülle an Geschmack, Geschichte und Heilkraft. Wir beschäftigen uns mit verschiedenen Arten, ihren Standorten, Erntezeiten und kulinarischen Besonderheiten.
Atelier du Monde, Basel
5. Sept. 2027
Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) - Heimische Früchte und Wildbeeren bieten eine erstaunliche Fülle an Geschmack, Geschichte und Heilkraft. Wir beschäftigen uns mit verschiedenen Arten, ihren Standorten, Erntezeiten und kulinarischen Besonderheiten.
Atelier du Monde, Basel
6. Sept. 2027
Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) - Heimische Früchte und Wildbeeren bieten eine erstaunliche Fülle an Geschmack, Geschichte und Heilkraft. Wir beschäftigen uns mit verschiedenen Arten, ihren Standorten, Erntezeiten und kulinarischen Besonderheiten.
Atelier du Monde, Basel
Wilde Wurzeln in der Küche und als Medizin (1 Tag)
17. Okt. 2026
Wilde Wurzeln in der Küche und als Medizin (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) - Meisterwurz, Engelwurz und Blutwurz - schon der Name der Pflanzen lässt erkennen, wo sie ihre grossen Kräfte gespeichert haben - sie lenken unsere Aufmerksamkeit unter die Erdoberfläche in eine dunkle, feuchte Welt mit unzähliger Vielfalt an Lebewesen.
Langenbruck
18. Okt. 2026
Wilde Wurzeln in der Küche und als Medizin (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) - Meisterwurz, Engelwurz und Blutwurz - schon der Name der Pflanzen lässt erkennen, wo sie ihre grossen Kräfte gespeichert haben - sie lenken unsere Aufmerksamkeit unter die Erdoberfläche in eine dunkle, feuchte Welt mit unzähliger Vielfalt an Lebewesen.
Langenbruck
Angewandte Botanik, Teil 3: Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (1 Tag)
12. Okt. 2026
Angewandte Botanik 3: Giftpflanzen und Toxikologie (BASIS-MODUL) (NOCH 2 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) Angewandte Botanik 3 - Wir lernen vier Pflanzenfamilien kennen, welche zahlreiche Giftpflanzen enthalten. Wir beschäftigen uns mit Fruchtbildung und Formen. Wir verbinden Theorie mit Praxis auf Feld und Flur.
Laufenplatz in Laufenburg
13. Okt. 2026
Angewandte Botanik 3: Giftpflanzen und Toxikologie (BASIS-MODUL) (NOCH 12 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) Angewandte Botanik 3 - Wir lernen vier Pflanzenfamilien kennen, welche zahlreiche Giftpflanzen enthalten. Wir beschäftigen uns mit Fruchtbildung und Formen. Wir verbinden Theorie mit Praxis auf Feld und Flur.
Laufenplatz in Laufenburg
Abschluss- und Integrationsmodul (4 Tage)
25. März 2026
Abschluss- und Integrationsmodul (Am Ende der Basis- oder Diplomausbildung) (WARTELISTE)
Wir repetieren, transferieren und integrieren unser Wissen. Wir fassen zusammen und festigen, was wir gelernt haben. Wir lernen von den anderen Fachbereichen und tauschen uns aus. Die bekannte Wildkräuterfrau Erica Bänziger führt uns ein in die Flora des Tessin.
Al Forno