Herzlich Willkommen!
Wunderbar, dass du dich für Wildkräuter interessierst.
Diese sind eine fast unerschöpfliche Quelle an Schönheit, Vitalität, Nahrung und Genuss.
Erhalte auf dieser Seite einen ersten Eindruck der letzten Wildkräuterkochkurse und lasse dich inspirieren selbst einmal einen Wildkräuterkurs zu besuchen, zu organisieren, oder einfach zu beginnen, die wilden, essbaren Pflanzen in deine Ernährung zu integrieren.
Hole dir deinen Wildkräuterkochkurs nach Hause.
Einen schönen Einstieg in das Thema Wildkräuter bekommst du bei einem der Wildkräuterspaziergänge, oder du schnappst dir einen der begehrten Gästeplätze in einem der Ausbildungs-Module. Für die Fortgeschrittenen unter euch bieten wir Weiterbildungen an.
Alle Termine und Informationen zur "Dipl. Wildkräuterexperten Ausbildung" und den damit verbundenen Kosten, sowie die Möglichkeit der Assistenz und Praktika in der Wildkräuterschule, findest du ebenfalls auf dieser Website.
Wildkräuter machen Spaß und deine Gesundheit wird es dir sicher danken.
wild-grüne Grüsse,
Stefanie Gross-blau.
Die nächsten Termine...
22. Aug. 2025
Wilde Getränke (FB: "Wildkräuterküche & Kulinarik" + "Wildpflanzenprodukte") (NOCH 5 PLÄTZE)
FB: "Wildkräuterküche & Kulinarik" + "Wildpflanzenprodukte" - Die Welt der wilden Getränke - sie betört mit ihren Farben & Düften. Willst du lernen, wie du essbare Wildkräuter in köstliche Getränke verwandelst? Erfrische Gaumen und Geist beim gemeinsamen Verkosten, Mischen und Experimentieren.
Wildkräuterschule Hundwil, Appenzell
23. Aug. 2025
(online) Naturkosmetik: Richtlinien und Gesetze für die Vermarktung von selbstgemachte Produkten
Handgemachte Produkte haben eine besondere und einmalige Qualität. Doch wie bringen wir unsere Produkte auf den Markt? Dieser Kurs zeigt dir ganz praktisch, wie du die gesetzliche Anforderungen erfüllst.
Zoom-Veranstaltung
24. Aug. 2025
Wilde Desserts (FB Kulinarik) (NOCH 2 PLÄTZE)
Lass dich verzaubern von honigsüssen Cremen und inspirieren von lieblichen Wildpflanzen in Dessertspeisen. Erfahre welche Wildpflanzen sich besonders für Süssspeisen eignen. Dessertrezepte für das ganze Jahr mit regionalen Wildpflanzen.
Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell
27. Aug. 2025
Pflanzenauszüge: Öle, Essige, Wein, Mazerate, Tees, Tinkturen (BASIS-MODUL) (WARTELISTE)
(BASIS-MODUL) - Wir lernen die unterschiedlichen Möglichkeiten und Vorzüge der verschiedenen Pflanzenauszüge in der Küche und zur Heilung kennen und gehen in Produktion.
Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell
30. Aug. 2025
Pflanzenauszüge: Öle, Essige, Wein, Mazerate, Tees, Tinkturen (BASIS-MODUL) (NOCH 2 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) - Wir lernen die unterschiedlichen Möglichkeiten und Vorzüge der verschiedenen Pflanzenauszüge in der Küche und zur Heilung kennen und gehen in Produktion.
Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell
31. Aug. 2025
Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (BASIS-MODUL) (NOCH 4 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) - Heimische Früchte und Wildbeeren bieten eine erstaunliche Fülle an Geschmack, Geschichte und Heilkraft. Wir beschäftigen uns mit verschiedenen Arten, ihren Standorten, Erntezeiten und kulinarischen Besonderheiten.
Atelier du Monde, Basel
7. Sept. 2025
Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (BASIS-MODUL) (NOCH 2 PLÄTZE)
(BASIS-MODUL) Heimische Früchte und Wildbeeren bieten eine erstaunliche Fülle an Geschmack, Geschichte und Heilkraft. Wir beschäftigen uns mit verschiedenen Arten, ihren Standorten, Erntezeiten und kulinarischen Besonderheiten.
Atelier du Monde, Basel
10. Sept. 2025
Pflanzenweisheit und Atemkraft: das kleine Knopfkraut
Pflanzenportrait-Atemübung-Pflanzenmeditation-Austausch
Das kleine Knopfkraut, auch Franzosenkraut genannt ist ein typisches Ackerbeikraut. Wir empfehlen dem Bauer/der Bäurin sich nicht zu ärgern, sondern es als Gemüse zu ernten, es selbst aufzuessen oder auf dem Wochenmarkt zu verkaufen.
online via Zoom