(BASIS-MODUL) "Einstiegsmodul, Basisausbildung" - Bei diesem Basiskurs lernst du die ersten 15 wichtigsten Wildpflanzen zu erkennen und in der Küche und über dem Feuer anzuwenden.

(BASIS-MODUL) "Einstiegsmodul, Basisausbildung" - Bei diesem Basiskurs lernst du die ersten 15 wichtigsten Wildpflanzen zu erkennen und in der Küche und über dem Feuer anzuwenden.

Beim Wildpflanzenspaziergang zwischen Industrie und Bachlauf entdecken wir essbare Wildpflanzen und Heilpflanzen an allen möglichen und „unmöglichen“ Orten.

Formen, Farben, Texturen – der Kreativität sind in diesem Kurs keine Grenzen gesetzt, denn diese ist so reichhaltig wie die Natur selbst.

Die Natur präsentiert uns eine riesige Vielfalt an Wildpflanzen. Viele wachsen ganz unscheinbar am Wegrand, werden als "Unkraut" kaum beachtet. Einige sind wahre kulinarische Delikatessen, andere sehr wertvolle Heilpflanzen. Entdecke wie sie schmecken und wie du sie anwenden kannst.

Erlebe in reizvoller Umgebung die grosse Vielfalt der Natur und entdecke die Fülle der wilden Pflanzenwelt. Gemeinsam wandern wir im Murimoos über Wege und Plätze und lernen, welche Pflanzen essbar sind, wie du sie sicher erkennst und was man beim Sammeln beachten muss.

Die Biogärtnerei Neubauer lädt ein zu den Kräutertagen mit spannenden Vorträgen, Musik und schöner Atmosphäre, Wildkräuterepertin und Wildkräuterschulgründerin Stefanie Gross-blau. erzählt anschaulich "aus dem Nähkästchen" über die Wunderwelt der Wildpflanzen als Nahrung- und Heilmittel.

Die Biogärtnerei Neubauer lädt ein zu den Kräutertagen mit spannenden Vorträgen, Musik und schöner Atmosphäre, Wildkräuterepertin und Wildkräuterschulgründerin Stefanie Gross-blau. erzählt anschaulich "aus dem Nähkästchen" über die Wunderwelt der Wildpflanzen als Nahrung- und Heilmittel.

(BASIS-MODUL) Angewandte Botanik 1 - Du lernst die sechs wichtigsten Pflanzenfamilien kennen und bekannte Pflanzen in die botanische Systematik einzuordnen.

Angewandte Botanik 1 - Du lernst die sechs wichtigsten Pflanzenfamilien kennen und bekannte Pflanzen in die botanische Systematik einzuordnen.

Ein zweistündiger (Wild-)Kräuterstreifzug zwischen Platte und Pfisterareal gibt uns die Möglichkeit, unsere Augen für die Wildpflanzen zu öffnen. An vielen unerwarteten Orten erkennen wir Wildpflanzen, die uns so viel Erstaunliches für unsere Nahrung und Heilung zu geben haben.

(BASIS-MODUL) Wildnahrung - Hast du gewusst, dass die meisten Blätter von Bäumen im Frühling essbar sind? Zudem sind sie sehr mineralien- und vitalstoffreich und lassen sich sehr gut in der Küche verwenden.

Wie wunderbar, die Archaik des Natur- und Wildjodels und das Kochen mit Wildkräutern auf dem Feuerring kommen zusammen. Und als Höhepunkt noch eine Exkursion zur Hundwiler Höhe.

(BASIS-MODUL) Wildnahrung - Hast du gewusst, dass die meisten Blätter von Bäumen im Frühling essbar sind? Zudem sind sie sehr mineralien- und vitalstoffreich und lassen sich sehr gut in der Küche verwenden.

Zwischen Autobahn und all den Häusern befindet sich eine enorme Vielfalt an Wildpflanzen! Wir nehmen uns Zeit sie beim Wildpflanzenspaziergang zu entdecken, genau zu betrachten, zu fühlen und zu degustieren. Zum Ausklang wird ein Wildkräuter-Apéro in einem wilden Stadtgarten serviert.

Beim Wildpflanzenspaziergang in St. Gallen staunen wir über die Wildpflanzenbeete mitten in der Stadt. Darunter sind viele Heilpflanzen und essbare Wildpflanzen.

Auf dem zweistündigen Wildpflanzenspaziergang von der Bachstrasse «auf dem Fussweg» Munothaldenweg durch den Rosengarten zur Munotpromenade entdecken wir verschiedene essbare Wild- und Heilpflanzen an Wegesrändern, Mauerritzen und auf Wiesen.

(Weiterbildung) - Die Familie der Doldenblütler ist seit jeher eng mit uns Menschen verbunden. Sie bringt viele wunderbare Nahrungs-, Gewürz- und Heilpflanzen hervor, aber auch einige sehr giftige Arten, wie der Gefleckte Schierling oder die Hundspetersilie. Wie können wir sie sicher erkennen?