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ALLE AUSBILDUNGS-KURSE


Der Beginn der Ausbildung ist nach Absprache jederzeit möglich.
Die Ausbildungsmodule wiederholen sich jährlich.
Der optimale Start der Ausbildung ist im April mit dem Einstiegsmodul.

 

Zu vielen Kurse gibt es "Gästeplätze". Eine tolle Möglichkeit einzelne Kurse als Weiterbildung zu belegen oder in die Ausbildung zu "Schnuppern".

  • Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (NOCH 4 PLÄTZE)
    Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (NOCH 4 PLÄTZE)
    Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (NOCH 4 PLÄTZE)
    Sa., 27. Apr.
    Zürich
    27. Apr. 2024, 09:30 – 17:30
    Zürich, Segetenweg 31, 8053 Zürich, Schweiz
    27. Apr. 2024, 09:30 – 17:30
    Zürich, Segetenweg 31, 8053 Zürich, Schweiz
    (BASIS-MODUL) Wildnahrung - Hast du gewusst, dass die meisten Blätter von Bäumen im Frühling essbar sind? Zudem sind sie sehr mineralien- und vitalstoffreich und lassen sich sehr gut in der Küche verwenden.
  • Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (NOCH 3 PLÄTZE)
    Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (NOCH 3 PLÄTZE)
    Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (NOCH 3 PLÄTZE)
    So., 28. Apr.
    Zürich
    28. Apr. 2024, 09:30 – 17:30
    Zürich, Segetenweg 31, 8053 Zürich, Schweiz
    28. Apr. 2024, 09:30 – 17:30
    Zürich, Segetenweg 31, 8053 Zürich, Schweiz
    (BASIS-MODUL) Wildnahrung - Hast du gewusst, dass die meisten Blätter von Bäumen im Frühling essbar sind? Zudem sind sie sehr mineralien- und vitalstoffreich und lassen sich sehr gut in der Küche verwenden.
  • Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (NOCH 2 PLÄTZE)
    Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (NOCH 2 PLÄTZE)
    Wildnahrung von heimischen Bäumen (BASIS-MODUL) (NOCH 2 PLÄTZE)
    Fr., 03. Mai
    Zürich
    03. Mai 2024, 09:30 – 17:30
    Zürich, Segetenweg 31, 8053 Zürich, Schweiz
    03. Mai 2024, 09:30 – 17:30
    Zürich, Segetenweg 31, 8053 Zürich, Schweiz
    (BASIS-MODUL) Wildnahrung - Hast du gewusst, dass die meisten Blätter von Bäumen im Frühling essbar sind? Zudem sind sie sehr mineralien- und vitalstoffreich und lassen sich sehr gut in der Küche verwenden.
  • Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, Einstiegsmodul (BASIS-MODUL) (NOCH 3 PLÄTZE)
    Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, Einstiegsmodul (BASIS-MODUL) (NOCH 3 PLÄTZE)
    Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, Einstiegsmodul (BASIS-MODUL) (NOCH 3 PLÄTZE)
    Fr., 03. Mai
    Emmental
    03. Mai 2024, 16:00 – 05. Mai 2024, 16:00
    Emmental, Niederberg 78, 3537 Eggiwil, Schweiz
    03. Mai 2024, 16:00 – 05. Mai 2024, 16:00
    Emmental, Niederberg 78, 3537 Eggiwil, Schweiz
    (BASIS-MODUL) "Einstiegsmodul, Basisausbildung" - Bei diesem Basiskurs lernst du die wichtigsten Wildpflanzen zu erkennen und in der Küche und über dem Feuer anzuwenden.
  • Angewandte Botanik 2: Sechs Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (BASIS-MODUL) (1 FREIER PLATZ)
    Angewandte Botanik 2: Sechs Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (BASIS-MODUL) (1 FREIER PLATZ)
    Angewandte Botanik 2: Sechs Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (BASIS-MODUL) (1 FREIER PLATZ)
    Mo., 13. Mai
    Laufenplatz in Laufenburg
    13. Mai 2024, 10:00 – 18:00
    Laufenplatz in Laufenburg, Laufenpl. 148, 5080 Laufenburg, Schweiz
    13. Mai 2024, 10:00 – 18:00
    Laufenplatz in Laufenburg, Laufenpl. 148, 5080 Laufenburg, Schweiz
    (BASIS-MODUL) Angewandte Botanik 2 - Wir lernen sechs neue Pflanzenfamilien kennen und erweitern unser Repertoire an botanischen Begriffen in Theorie, Feld und Flur.
  • Angewandte Botanik 2: Sechs Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 5 PLÄTZE)
    Angewandte Botanik 2: Sechs Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 5 PLÄTZE)
    Angewandte Botanik 2: Sechs Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 5 PLÄTZE)
    Di., 14. Mai
    Laufenplatz in Laufenburg
    14. Mai 2024, 10:00 – 18:00
    Laufenplatz in Laufenburg, Laufenpl. 148, 5080 Laufenburg, Schweiz
    14. Mai 2024, 10:00 – 18:00
    Laufenplatz in Laufenburg, Laufenpl. 148, 5080 Laufenburg, Schweiz
    (BASIS-MODUL) Angewandte Botanik 2 - Wir lernen sechs neue Pflanzenfamilien kennen und erweitern unser Repertoire an botanischen Begriffen in Theorie, Feld und Flur.
  • Angewandte Botanik 2: Sechs Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 6 PLÄTZE)
    Angewandte Botanik 2: Sechs Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 6 PLÄTZE)
    Angewandte Botanik 2: Sechs Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 6 PLÄTZE)
    Di., 21. Mai
    Laufenplatz in Laufenburg
    21. Mai 2024, 10:00 – 18:00
    Laufenplatz in Laufenburg, Laufenpl. 148, 5080 Laufenburg, Schweiz
    21. Mai 2024, 10:00 – 18:00
    Laufenplatz in Laufenburg, Laufenpl. 148, 5080 Laufenburg, Schweiz
    (BASIS-MODUL) Angewandte Botanik 2 - Wir lernen sechs neue Pflanzenfamilien kennen und erweitern unser Repertoire an botanischen Begriffen in Theorie, Feld und Flur.
  • Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 2 PLÄTZE)
    Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 2 PLÄTZE)
    Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 2 PLÄTZE)
    Fr., 24. Mai
    Bachtobel Sörikerbach
    24. Mai 2024, 10:15 – 18:00
    Bachtobel Sörikerbach, Weyermühlestrasse 5, Muri
    24. Mai 2024, 10:15 – 18:00
    Bachtobel Sörikerbach, Weyermühlestrasse 5, Muri
    (BASIS-MODUL) - Was kommt nach Brennnessel, Löwenzahn & Co. Wir lernen 12 weitere Pflanzen kennen und anzuwenden.
  • Vegane Wildkräuterküche- Grundlagen der Ernährung (FB: Wildkräuterküche & Kulinarik)
    Vegane Wildkräuterküche- Grundlagen der Ernährung (FB: Wildkräuterküche & Kulinarik)
    Vegane Wildkräuterküche- Grundlagen der Ernährung (FB: Wildkräuterküche & Kulinarik)
    Sa., 25. Mai
    Gähalden Einsiedeln
    25. Mai 2024, 09:30 – 26. Mai 2024, 17:00
    Gähalden Einsiedeln, Gähaldenweg 7, 8840 Einsiedeln, Schweiz
    25. Mai 2024, 09:30 – 26. Mai 2024, 17:00
    Gähalden Einsiedeln, Gähaldenweg 7, 8840 Einsiedeln, Schweiz
    Fachbereich: "Wildkräuterküche & Kulinarik" - Wir lernen in diesem Kurs, was lebendige, gesunderhaltende Nahrung ist und was eine ausgewogene, gesunde geschmackvolle Küche ausmacht.
  • Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 10 PLÄTZE)
    Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 10 PLÄTZE)
    Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (NOCH 10 PLÄTZE)
    Sa., 25. Mai
    Bachtobel Sörikerbach
    25. Mai 2024, 10:15 – 18:00
    Bachtobel Sörikerbach, Weyermühlestrasse 5, 5630 Muri
    25. Mai 2024, 10:15 – 18:00
    Bachtobel Sörikerbach, Weyermühlestrasse 5, 5630 Muri
    (BASIS-MODUL) - Was kommt nach Brennnessel, Löwenzahn & Co. Wir lernen 12 weitere Pflanzen kennen und anzuwenden.
  • Informationen zur Wildkräuter-Ausbildung via Zoom
    Informationen zur Wildkräuter-Ausbildung via Zoom
    Informationen zur Wildkräuter-Ausbildung via Zoom
    Di., 28. Mai
    Zoom-Veranstaltung
    28. Mai 2024, 19:30 – 20:30
    Zoom-Veranstaltung
    28. Mai 2024, 19:30 – 20:30
    Zoom-Veranstaltung
    Wenn du dich für die Ausbildung zur Wildkräuterfachfrau / zum Wildkräuterfachmann oder zur Dipl. Wildkräuterexperten/Dipl. Wildkräuterexpertin interessierst, erhältst du hier alle wichtigen Informationen.
  • Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL) (NOCH 7 PLÄTZE)
    Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL) (NOCH 7 PLÄTZE)
    Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL) (NOCH 7 PLÄTZE)
    Do., 30. Mai
    Raum Gelber Wolf und Merian Gärten
    30. Mai 2024, 09:30 – 17:30
    Raum Gelber Wolf und Merian Gärten, Auf dem Wolf 30, 4052 Basel
    30. Mai 2024, 09:30 – 17:30
    Raum Gelber Wolf und Merian Gärten, Auf dem Wolf 30, 4052 Basel
    (BASIS-MODUL) Fundierte Einführung in die Heilkräuterkunde. Wir lernen die unterschiedlichen Wirkstoffgruppen und ihre Wirkungsweise kennen und erhalten einen Überblick über die pflanzlichen Zubereitungen und Arzneiformen.
  • Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (AUSGEBUCHT)
    Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (AUSGEBUCHT)
    Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (AUSGEBUCHT)
    Do., 30. Mai
    Hundwil/Appenzell
    30. Mai 2024, 12:30 – 19:30
    Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz
    30. Mai 2024, 12:30 – 19:30
    Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz
    (BASIS-MODUL) - Was kommt nach Brennnessel, Löwenzahn & Co. Wir lernen 12 weitere Pflanzen kennen und anzuwenden.
  • Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL) (WARTELISTE)
    Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL) (WARTELISTE)
    Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL) (WARTELISTE)
    Sa., 01. Juni
    Raum Gelber Wolf und Merian Gärten
    01. Juni 2024, 09:30 – 17:30
    Raum Gelber Wolf und Merian Gärten, Auf dem Wolf 30, 4052 Basel
    01. Juni 2024, 09:30 – 17:30
    Raum Gelber Wolf und Merian Gärten, Auf dem Wolf 30, 4052 Basel
    (BASIS-MODUL) Fundierte Einführung in die Heilkräuterkunde. Wir lernen die unterschiedlichen Wirkstoffgruppen und ihre Wirkungsweise kennen und erhalten einen Überblick über die pflanzlichen Zubereitungen und Arzneiformen.
  • Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL) (NOCH 5 PLÄTZE)
    Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL) (NOCH 5 PLÄTZE)
    Heilpflanzen, Wildpflanzen und sekundäre Pflanzenwirkstoffe (BASIS-MODUL) (NOCH 5 PLÄTZE)
    So., 02. Juni
    Raum Gelber Wolf und Merian Gärten
    02. Juni 2024, 09:30 – 17:30
    Raum Gelber Wolf und Merian Gärten, Auf dem Wolf 30, 4052 Basel
    02. Juni 2024, 09:30 – 17:30
    Raum Gelber Wolf und Merian Gärten, Auf dem Wolf 30, 4052 Basel
    (BASIS-MODUL) Fundierte Einführung in die Heilkräuterkunde. Wir lernen die unterschiedlichen Wirkstoffgruppen und ihre Wirkungsweise kennen und erhalten einen Überblick über die pflanzlichen Zubereitungen und Arzneiformen.
  • Wildkräutertage in Graubünden mit Pflanzenexkursionen und Wildkräuterküche
    Wildkräutertage in Graubünden mit Pflanzenexkursionen und Wildkräuterküche
    Wildkräutertage in Graubünden mit Pflanzenexkursionen und Wildkräuterküche
    Mi., 05. Juni
    Cumpadials, Pensiun Degonda
    05. Juni 2024, 15:00 – 09. Juni 2024, 12:30
    Cumpadials, Pensiun Degonda, 7176 Cumpadials, Schweiz
    05. Juni 2024, 15:00 – 09. Juni 2024, 12:30
    Cumpadials, Pensiun Degonda, 7176 Cumpadials, Schweiz
    Dann, wenn die Wildpflanzen blühen und dort, wo die Flora noch vielfältig ist. 3,5 Tage mit Wild-&Heilkräuterexkursionen& Wildkräuterküche und in Gemeinschaft mit Schüler*innen de Wildkräuterschule verbringen. 20 Pflanzen genauer kennenlernen, Alpwanderung und vieles mehr.
  • Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, voralpin/alpin in Cumpadials (BASIS-MODUL) (NOCH 7 PLÄTZE)
    Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, voralpin/alpin in Cumpadials (BASIS-MODUL) (NOCH 7 PLÄTZE)
    Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, voralpin/alpin in Cumpadials (BASIS-MODUL) (NOCH 7 PLÄTZE)
    Do., 06. Juni
    Cumpadials, Pensiun Degonda
    06. Juni 2024, 15:00 – 09. Juni 2024, 12:30
    Cumpadials, Pensiun Degonda, 7176 Cumpadials, Schweiz
    06. Juni 2024, 15:00 – 09. Juni 2024, 12:30
    Cumpadials, Pensiun Degonda, 7176 Cumpadials, Schweiz
    (BASIS-MODUL) -Wir erweitern unser Pflanzenwissen im voralpinen Raum der Surselva. Alle Mahlzeiten werden von der Gruppe selbst aus Wildpflanzen und biologischen Lebensmitteln zubereitet.
  • Kreative Wildkräuterküche 2.0
    Kreative Wildkräuterküche 2.0
    Kreative Wildkräuterküche 2.0
    Sa., 08. Juni
    Hiltl-Akademie, Zürich
    08. Juni 2024, 15:00 – 20:30
    Hiltl-Akademie, Zürich, Sihlstrasse 24, 8001 Zürich, Schweiz
    08. Juni 2024, 15:00 – 20:30
    Hiltl-Akademie, Zürich, Sihlstrasse 24, 8001 Zürich, Schweiz
    Formen, Farben, Texturen- der Kreativität sind in diesem Kurs keine Grenzen gesetzt, denn diese ist so reichhaltig wie die Natur selbst.
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