Wildkräuterkochkurs (AUSGEBUCHT)

Wildkräuterkochkurs

Satte Wiesen, Bachtobel und Waldrand bieten uns eine wunderbare Auswahl an essbaren Wildpflanzen. Dieser Wildkräuterkochkurs ist gleichermassen für Anfänger als auch für Fortgeschrittene Wildpflanzenkenner, die ihr Wissen vertiefen wollen, geeignet. Wir beschäftigen uns mit Erkennungsmerkmale, Inhaltsstoffen und Anwendungsmöglichkeiten der Pflanzen. 

Nach einem kurzen Kennenlernen begeben wir uns auf einen Pflanzenspaziergang. Am Ende der Exkursion sammeln wir die Pflanzen, die wir später in der Küche und auf dem Feuer zu einem wunderbaren Menu verarbeiten. Das mehrgängige Wildkräutermahl ist der krönende Abschluss unseres gemeinsamen Tages. Am Ende des Tages hast du dein Pflanzenwissen erweitert und spannende Rezepte für eine vitale und sinnenfrohe Wildkräuterküche erhalten, die du einfach Zuhause nachkochen kannst.

Dieser Kurs findet je nach "C"-Situation ganz im Freien, oder sowohl im Freien, als auch indoor statt. 

Ort: Alte Mühle Muri AG, Weyermühlestrasse 11, 5630 Muri, Switzerland

Datum: Samstag 1. Mai 2021

Zeit: 13:30 - 20:00 Uhr 

Kosten: pro Kurs 195,- CHF, inkl.  Wildkräuter-Exkursion, Skript gemeinsames Kochen eines 4-Gang-Menüs, gemeinsames Abendessen.

Kursleitung: Stefanie Gross-blau.

___

PS: Eine gute Ergänzung zu den Wildkräuterkochkursen sind auch die Wildpflanzenspaziergänge in Muri Moos und in Zürich. Hier kannst du Wildpflanzen kennenlernen und auch gleich für dich Zuhause sammeln.