Sa., 30. Okt.
|Aarau
Fermentieren von Gemüse, Wildkräutern & mehr... (FB: "Wildkräuterküche und Kulinarik")
Fachbereich: "Wildkräuterküche und Kulinarik" - Die uralte Tradition des Fermentierens führt uns auf eine kulinarische, gesundheitsfördernde Reise. Neue Aromen werden gebildet und die Geschmacksstoffe vom Gemüse werden veredelt.
Datum, Zeit & Ort:
30. Okt. 2021, 09:30 – 17:00
Aarau, Hammer 28, 5000 Aarau, Schweiz
Über den Kurs:
Fermentieren von Gemüse, Wildkräutern & mehr... (FB: "Wildkräuterküche und Kulinarik")
Die uralte Tradition des Fermentierens führt uns auf eine kulinarische, gesundheitsfördernde Reise. Neue Aromen werden gebildet und die Geschmacksstoffe vom Gemüse und Wildkräutern werden veredelt. Gemüse und Wildkräuter werden auf eine traditionelle Weise haltbar gemacht ohne, dass sie ihre Vitälität verlieren. Die Gesundheit des Darms und des Immunsystems wird gestärkt.
Wir lernen:
Was ist Fermentation?
Was sind Milchsäurebakterien und wozu sind sie gut?
Was sind die gesundheitlichen Aspekte der fermentierten Nahrungsmittel?
Anmeldung
Anmeldung für Auszubildende
CHF 0.00
Verkauf beendetAnmeldung Gästeplatz
CHF 210.00
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