Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren, (WARTELISTE)
Datum, Zeit & Ort:
Über den Kurs:
Heimische Wildfrüchte und Wildbeeren (BASIS-MODUL)
Montag: 28. September 2020 von 9:30-17:00 Uhr
Wir lernen die heimischen Wildfrüchte und Wildbeeren kennen. Wo kommen sie vor, was gibt es über sie zu erfahre, wann werden sie geernet, wie können wir sie haltbar machen, aufbewahren, verarbeiten oder zubereiten.
Es gibt viel Anschauungsmaterial, Rezepte und eine Degustation.
Zum Mittagessen spazieren wir auf den nahegelegenen Predigerhof, von wo aus wir am Nachmittag einen Rundgang starten, auf dem wir die meisten der vorgestellten Pflanzen in Natura und noch ein paar andere antreffen und kennenlernen können. So verankern wir die Theorie vom Vormittag.
(Das MIttagessen wird als Teilete gestaltet. Jede/r bringt etwas für das Buffet mit.)
Kosten Gästeplatz: 195,- CHF
Kursleitung: Barbara Erath
Ort: Atelier du Monde, Giornicostrasse 230, 4059 Basel