So., 13. Sept.
|Wildkräuterschule, Hundwil-Appenzell
Kreative Feuerküche - 1000 Arten am Feuer zu kochen (FB: "Wildkräuterküche & Kulinarik") (WARTELISTE)
Fachbereich: "Wildkräuterküche & Kulinarik" - Nahezu jede Kochtechnik lässt sich auch draussen auf oder im Feuer umsetzen: Dämpfen auf einem Weidengeflecht, Backen auf Sand, Braten auf heissen Steinen, Garen im Blätter- oder Lehmmantel oder Kochen in der Flasche.
Datum, Zeit & Ort:
13. Sept. 2026, 09:30 – 16:15
Wildkräuterschule, Hundwil-Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz
Über den Kurs:
Kreative Feuerküche - 1000 Arten am Feuer zu kochen (FB: "Wildkräuterküche & Kulinarik")
Die Hitze eines prasselnden Lagerfeuers und rotglühende Glut eröffnen weit mehr Möglichkeiten als Stockbrot und Würste zu grillieren.
Nahezu jede Kochtechnik lässt sich auch draussen auf oder im Feuer umsetzen:
Dämpfen auf einem Weidengeflecht, Backen auf Sand, Braten auf heissen Steinen, garen im Blätter- oder Lehmmantel oder Kochen in der Flasche, … Die Möglichkeiten sind schier grenzenlos.
Vielleicht kreieren wir einen Tassenkuchen oder schlagen ein Dinosaurierei auf?
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