Do., 14. Mai
|Wildkräuterschule Hundwil/Appenzell
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL) (Warteliste)
(BASIS-MODUL) - Wir lernen 12 weitere Pflanzen kennen und anzuwenden: Ehrenpreis, Wiesenbärenklau, Schafgarbe, Goldnessel, Wiesensalbei, Fingerkräuter, Wiesenpippau, Hirtentäschel, Kriechender Günsel, Stinkender Storchschnabel, Waldsauerklee und Gänsedisteln.
Datum, Zeit & Ort:
14. Mai 2026, 12:30 – 19:15
Wildkräuterschule Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz
Über den Kurs:
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, Teil 2 - die nächsten 12 Pflanzen (BASIS-MODUL)
Nachdem wir mit den ersten Wildpflanzen schon Bekanntschaft gemacht haben, lernen wir im nächsten Schritt 12 weitere essbare Wildpflanzen kennen. In der freien Natur mit Wiesen, Wegrändern und dem schönen Hundwiler Bachtobel haben wir dafür ein ideales Umfeld. Wir üben die Merkmale der Pflanzen an Hand von einfachen botanischen Begriffen zu benennen und gewinnen Sicherheit beim Erkennen.
Unser erweitertes Repertoire an Pflanzenwissen verankern wir durch spielerische Gruppenarbeit und durch die direkte Anwendung der Pflanzen beim Kochen einer feinen Wildkräutermahlzeit in der Küche und am Feuer.
Anreise ab 12.00 Uhr. Ein selbst mitgebrachtes Mittagessen kann auf Wunsch vor dem Kurs im Kursraum gegessen werden.
Kursleitung: Stefanie Gross-blau. (Dipl. Kräuterpädagogin, Wildkräuterköchin, eidg. zertif. Komplementärtherapeutin, Methode Atemtherapie, Gründerin/Leiterin der Empowerment for Life Wildkräuterschule)
EMR: Dieser Kurs entspricht den Richtlinien des EMR (ErfahrungsMedizinischesRegister)
Anmeldung
Warteliste
Der Kurs ist ausgebucht, es wird eine Warteliste geführt. Falls ein Platz frei wird, informieren wir dich.
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