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Stefanie
Gross-blau.
Ausbildungsleitung und Gründerin der "Empowerment for Life Wildkräuterschule"
Ausbildnerin für Basis- und Diplomkurse, Weiterbildungen & Events
"Mir scheint es wichtig, dass wir wieder verstehen, dass wir Menschen Teil der Natur sind und nicht von ihr getrennt.
Pflanzen sind unsere Lebensgrundlage. Sie nähren uns und helfen uns zur Heilung und sie versorgen uns mit Luft zum Atmen. Sie geben aber auch unserer Seele Kraft, ihren Weg zu gehen.
Ich lerne vor allem von den Wildpflanzen sehr viel. Seit 2011 gebe ich regelmässig mein Wissen in Wildkräuterkochkursen weiter.
Ende 2017 habe ich die Empowerment for Life Wildkräuterschule gegründet. In der Ausbildung zu Wildkräuterexperten lernen die Schülerinnen und Schüler an die 200 essbare Wildpflanzen kennen und anwenden.
Wie ihr sehen könnt, werden es immer mehr Dozentinnen und Dozenten in unserem Team. Die ersten Schüler/Innen haben im Oktober 2019 ihre Abschlüsse und Diplome gemacht und gehen ihren eigenen Weg als Wildkräuterexperten. Ich bin sehr stolz darauf, was wir machen, aber das stärkste und schönste Gefühl ist Dankbarkeit."
Kurse unter meiner Leitung:
Sa., 27. Apr.Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell27. Apr. 2024, 13:30 – 20:00 MESZWildkräuterschule, Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz
So., 12. MaiZürich12. Mai 2024, 10:30 – 12:30Zürich, 8008 Zürich, Schweiz
Sa., 25. MaiHundwil25. Mai 2024, 14:00 – 26. Mai 2024, 16:00Hundwil, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz25. Mai 2024, 14:00 – 26. Mai 2024, 16:00Hundwil, Mühle 314, 9064 Hundwil, SchweizWildkräuterküche und Naturjodel- beides verbindet uns mit dem Ursprünglichen, Natürlichen. Die Wildkräuter beleben unseren Körper und der Naturjodel öffnet nicht nur unsere Kehlen, sondern auch unser Herz. Ein Kurs mit Natalie Huber und Stefanie Gross-blau.
Do., 30. MaiHundwil/Appenzell30. Mai 2024, 12:30 – 19:30Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz
Mi., 05. JuniCumpadials, Pensiun Degonda05. Juni 2024, 15:00 – 09. Juni 2024, 12:30Cumpadials, Pensiun Degonda, 7176 Cumpadials, Schweiz05. Juni 2024, 15:00 – 09. Juni 2024, 12:30Cumpadials, Pensiun Degonda, 7176 Cumpadials, SchweizDann, wenn die Wildpflanzen blühen und dort, wo die Flora noch vielfältig ist. 3,5 Tage mit Wild-&Heilkräuterexkursionen& Wildkräuterküche und in Gemeinschaft mit Schüler*innen de Wildkräuterschule verbringen. 20 Pflanzen genauer kennenlernen, Alpwanderung und vieles mehr.- Do., 06. JuniCumpadials, Pensiun Degonda06. Juni 2024, 15:00 – 09. Juni 2024, 12:30Cumpadials, Pensiun Degonda, 7176 Cumpadials, Schweiz
Mi., 26. JuniZoom-Veranstaltung26. Juni 2024, 18:30 – 19:30Zoom-Veranstaltung- Do., 11. JuliAlp Glivers/Surselva11. Juli 2024, 12:00 – 14. Juli 2024, 16:00Alp Glivers/Surselva, via Reits 21, 7173 Surrein, Schweiz
Do., 11. JuliBerghütte "Stalla Alp Glivers"11. Juli 2024, 12:00 – 14. Juli 2024, 16:00Berghütte "Stalla Alp Glivers", Reits 21, 7173 Somvix, Schweiz
So., 18. Aug.Zürich18. Aug. 2024, 15:00 – 17:30Zürich, 8008 Zürich, Schweiz18. Aug. 2024, 15:00 – 17:30Zürich, 8008 Zürich, SchweizSpaziere mit uns genüsslich und mit wachen Sinnen durch die Stadt und durch den Stadtwald. Dabei entdecken wir essbare Wildpflanzen an allen möglichen und „unmöglichen“ Orten und hören dazu frei erzählte Märchen in Berndeutsch der professionellen Märchenerzählerin Claudia Däpp.
Do., 22. Aug.Château de Raymontpierre, Jura22. Aug. 2024, 16:00 – 25. Aug. 2024, 11:00Château de Raymontpierre, Jura, Château de Raymontpierre 109, 2829 Vermes, Schweiz22. Aug. 2024, 16:00 – 25. Aug. 2024, 11:00Château de Raymontpierre, Jura, Château de Raymontpierre 109, 2829 Vermes, SchweizIm Château de Raymontpierre erwartet dich ein Erlebnis des "New Luxury", das sich durch Sinnhaftigkeit und bedingungslose Nachhaltigkeit auszeichnet. Tauche mit Stefanie in die Wildpflanzenwelt dieses "private Hideaways ein und lass dich davon begeistern.
Fr., 06. Sept.Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell06. Sept. 2024, 09:30 – 17:30Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz- Sa., 07. Sept.Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell07. Sept. 2024, 09:30 – 17:30Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz
- Mi., 11. Sept.Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell11. Sept. 2024, 12:30 – 19:20Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz
So., 22. Sept.Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell22. Sept. 2024, 13:30 – 19:15 MESZWildkräuterschule, Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz
Sa., 05. Okt.Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell05. Okt. 2024, 09:30 – 17:30Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz05. Okt. 2024, 09:30 – 17:30Wildkräuterschule, Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, SchweizPflanzenöle und ungesättigte Fettsäuren sind gesund, aber wie wenden wir sie richtig an? Wir lernen verschiedene Pflanzenöle und ihre Anwendungsmöglichkeiten in der Küche und in der Naturkosmetik kennen.
Sa., 19. Okt.Hundwil/Appenzell19. Okt. 2024, 09:30 – 20. Okt. 2024, 12:30Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz19. Okt. 2024, 09:30 – 20. Okt. 2024, 12:30Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, SchweizMit dem Atem geschmeidig und resilient durchs Leben gehen. Fördere mit Hilfe des Atems deine innere Stabilität und dein Selbstbewusstsein. Lerne den eigenen Raum wahrzunehmen und auszudehnen, sowie angemessene Grenzen zu setzen.
Mi., 23. Okt.Centovalli23. Okt. 2024, 15:00 – 27. Okt. 2024, 12:00Centovalli, Pila, 6655 Intragna, Schweiz23. Okt. 2024, 15:00 – 27. Okt. 2024, 12:00Centovalli, Pila, 6655 Intragna, SchweizWir repetieren, transferieren und integrieren unser Wissen. Wir fassen zusammen und festigen, was wir gelernt haben. Wir lernen von den anderen Fachbereichen und tauschen uns aus. Die bekannte Wildkräuterfrau Erica Bänziger führt uns ein in die Flora des Tessin.
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