Sa., 19. Apr.
|Hundwil/Appenzell
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, Einstiegsmodul (BASIS-MODUL)
(BASIS-MODUL) "Einstiegsmodul, Basisausbildung" - Bei diesem Basiskurs lernst du die ersten 15 wichtigsten Wildpflanzen zu erkennen und in der Küche und über dem Feuer anzuwenden.
Datum, Zeit & Ort:
19. Apr. 2025, 15:00 – 21. Apr. 2025, 15:15
Hundwil/Appenzell, Mühle 314, 9064 Hundwil, Schweiz
Über den Kurs:
Pflanzenkunde und Wildkräuterküche, Einstiegsmodul (BASIS-MODUL)
Bei diesem Kurs lernst du die ersten 15 Basis-Wildpflanzen kennen und in der Küche und über dem Feuer anzuwenden. Dieser Kurs findet am Heimatort der Wildkräuterschule, dem ehemaligen Schulhaust Hundwil im Appenzell statt und wird von der Schul- und Ausbildungsleiterin Stefanie Gross-blau. geleitet.
Er ist das Einstiegsmodul der Ausbildung: Wildkräuterfachfrau / Wildkräuterfachmann bzw. Dipl. Wildkräuterexpert*in.
Folgende, von der Gruppe selbst mit Wildkräutern zubereitete Mahlzeiten sind Teil des Kurses:
Abendessen an Ostersamstag und Ostersonntag, sowie das Mittagessen am Sonntag und Ostermontag .
Übernachtung und Frühstück im Schulhaus Hundwil wird separat dazu gebucht.