Wildkräuterkochkurs in Steckborn am Bodensee (Permakulturgarten Schloss Glarisegg)

Wildkräuterkochkurs im Permakulturgarten Schloss Glarisegg

Ein wunderbarer Permakulturgarten mit vielen Beikräutern, Wiesen und Waldrand bieten uns eine wunderbare Auswahl an essbaren Wildpflanzen. Dieser Wildkräuterkochkurs ist gleichermassen für Anfänger als auch für Fortgeschrittene Wildpflanzenkenner, die ihr Wissen vertiefen wollen, geeignet. Wir beschäftigen uns mit Erkennungsmerkmale, Inhaltsstoffen und Anwendungsmöglichkeiten der Pflanzen. 

Wir starten den Kurs mit einem Grünen Smoothie und begeben uns dann auf Entdeckungsreise. Was wächst hier und was ist essbar oder/und heilkräftig? Wir sammeln Pflanzen, die wir später in der Küche und auf dem Feuer zu einem wunderbaren Menu verarbeiten. Das mehrgängige Wildkräutermahl ist der krönende Abschluss unseres gemeinsamen Tages. Am Ende des Tages hast du dein Pflanzenwissen erweitert und spannende Rezepte für eine vitale und sinnenfrohe Wildkräuterküche erhalten, die du einfach Zuhause nachkochen kannst.

Ort: Permakultugarten Schloss Glarisegg, 8266 Steckborn

Datum: Samstag 22.  August 2020

Zeit: 13:00 - 20:00 Uhr 

Kosten:   195,- CHF inkl. Green Smoothie Apéro,, Wildkräuter-Exkursion, Skript gemeinsames Kochen eines 4-Gang-Menüs, gemeinsames Abendessen.

Kursleitung: Stefanie Gross-blau.

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PS: Eine gute Ergänzung zu den Wildkräuterkochkursen sind auch die Wildpflanzenspaziergänge in Muri Moos und in Zürich. Hier kannst du Wildpflanzen kennenlernen und auch gleich für dich Zuhause sammeln.